مكافحة الدهون المتحولة: الرباط في قلب منعطف بين العلم والسياسة والوقاية
في الثامن والتاسع من ماي 2026، تبرز الرباط كمنصة استراتيجية للتفكير في أحد أكثر القضايا التغذوية حساسية في عصرنا: الدهون المتحولة الصناعية.بمناسبة ندوة «Diabetes Morocco 2026»، يجتمع خبراء مغاربة ودوليون لتقاطع الرؤى وتحويل المعارف العلمية إلى قرارات عملية في مجال الصحة العمومية.هذه الدهون، التي ظلت لسنوات طويلة غير مرئية في نظامنا الغذائي اليومي، فرضت نفسها كعامل رئيسي في ارتفاع مخاطر أمراض القلب والشرايين. فهي ترفع مستوى الكوليسترول الضار وتخفض الكوليسترول النافع، مما يساهم بشكل مباشر في تفاقم أمراض الشرايين التاجية، ...
