"أفدوز".. سلاح نساء إملشيل لمقاومة البرد القارس في فصل الشتاء

مع انخفاض درجة الحرارة وتساقط الثلوج في المناطق الباردة، خلال فصل الشتاء، تقبل نساء إملشيل (إقليم ميدلت) على تحضير أكلات لمقاومة البرد القارس، حيث تظل أبرزها الأكلة الشهيرة في المنطقة المعروفة بـ "أفدوز" والمفضلة لدى الشيوخ والعجائز، وهو ما يمكن ساكنة المناطق الباردة من مقاومة البرد لساعات طويلة. إذ توفر هذه الأكلات سعرات حرارية مهمة تساعد على توفير الدفء للجسم لساعات طويلة، كما أنها تغنيهم عن الأكل لوقت غير يسير، وفق تصريح محمد حبابو، الفاعل الجمعوي بإملشيل، لـ ...