النظام النباتي… خيار صحي يحتاج إلى وعي يحظى النظام الغذائي النباتي باهتمام متزايد لما يوفره من مكاسب صحية لافتة، إذ يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار، ما ينعكس إيجابًا على صحة القلب والشرايين ويقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية. كما يمدّ الجسم بجرعات مهمة من الألياف الغذائية، وحمض الفوليك، وفيتامين C، إلى جانب معادن أساسية مثل المغنيسيوم، ما يعزز الهضم ويدعم الحيوية العامة.
غير أن هذا النمط الغذائي، رغم مزاياه، لا يخلو من بعض التحديات، إذ قد يؤدي إلى نقص عناصر حيوية غالبًا ما تتوفر في المنتجات الحيوانية، من بينها البروتينات، والحديد، واليود، وفيتامين B12، والكالسيوم، والزنك. لذلك، ينصح الخبراء بضرورة تعويض هذه العناصر عبر مكملات غذائية مناسبة، مع الحرص على المتابعة الطبية لضمان توازن غذائي صحي وآمن.
